Салат "Будничный"

Предлагаю приготовить простой салат, из доступных продуктов, который отлично дополнит обед или ужин. Сухарики, овощи и куриное мясо очень хорошо сочетаются друг с другом. Салат получается хрустящий и очень вкусный!

Ингредиенты для «Салат "Будничный"»:

• Бедро куриное

  (Можно заменить на филе)

  200 г

• Кукуруза

  150 г

• Лук репчатый

  (Небольшая луковица)

  1 шт

• Капуста белокочанная

  /

  Капустa

  150 г

• Хлеб

  2 ломт.

• Чеснок

  2 зуб.

• Масло растительное

  2 ст. л.

• Соль

  по вкусу

• Майонез

  по вкусу

Рецепт «Салат "Будничный"»:

Отварить крупное куриное бедро или 200 г филе. Нарезать небольшими кусочками.

Капусту мелко нашинковать.

Хлеб нарезать кубиками 1-1,5 см.

Чеснок раздавить широкой стороной ножа, мелко измельчить.
Разогреть растительное масло на сковороде, добавить чеснок, пол минуты обжарить, чтоб чеснок отдал свой аромат маслу.

К чесноку добавить нарезанный хлеб. Обжарить сухарики со всех сторон до золотистого цвета.

В салатнице соединить мясо, капусту, нарезанный полукольцами лук и консервированную кукурузу. Иногда я ещё натертую на крупную терку морковь добавляю и укроп, в этот раз не добавила.

Добавить соль и майонез, перемешать.

Чтоб сухари не размокли, заранее в салат их лучше не ложить. Непосредственно перед употреблением добавить сухарики и перемешать.

Очень вкусно и сытно получается!

Источник