Вафли на кефире
Предлагаю вашему вниманиюрецепт вафель на кефире с использованием коричневого сахара. Вафли получились нежные и вкусные.
Очень хорошо подать их к завтраку в выходной или праздничный день.
Ингредиенты для «Вафли на кефире»:
-
Мука пшеничная
/
Мука
(может понадобиться и меньше)
230 г
-
Крупа манная
(2 столовые ложки)
30 г
-
Сахар коричневый
(Можно и обычный. Если хотите более сладкие вафли , то можно добавить граммов 20 сахара.)
80 г
-
Масло растительное
(без запаха, для себя самый оптимальный вариант выбрала т.м.Олейна)
100 мл
-
Кефир
200 мл
-
Яйцо куриное
(крупное = 75 г)
2 шт
-
Разрыхлитель теста
2 ч. л.
-
Соль
(щепотка)
1/4 ч. л.
-
Сахарная пудра
(для подачи)
20 г
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 5
Рецепт «Вафли на кефире»:
В чашку всыпать сахар и вбить яйца.
Яйца взбить слегка с сахаром до его растворения.
Затем влить кефир и растительное масло. Размешать.
Всыпать манную крупу, муку частями ( так как может понадобиться и меньше указанного количества), разрыхлитель и немного соли.
Тщательно размешать. Тесто получается примерно как на оладьи и немного тягучее..
Тесто должно постоять минут 10 для того, чтобы манная крупа разбухла. Вафельницу смазать маслом один раз, нагреть.
В нагретую вафельницу положить по полной столовой ложке масла и выпекать примерно 4 минуты.
Подать вафли к чаю или кофе посыпав сахарной пудрой или с шоколадной пастой, джемом и т. д. на ваш вкус.
Приятного аппетита!
Из этого количества теста получилось10 вафель.
