Рецепты блюд
Любой человек, любящий поесть, уже, в принципе, готовый повар. Все, что тебе нужно, — это аппетит и пара кастрюль-сковородок! Новомодные разговоры о том, что кулинария — это высокое искусство, сложный, почти научный процесс, который только талантливым по плечу, можно спокойно пропустить мимо ушей: в конце концов, это только завтрак, обед и ужин!

Рулетики из теста «Воланы»

0


Рулетики из теста "Воланы"

Рулетики из теста "Воланы"

Рулетики из пресного теста, с весьма привлекательным видом и вкусным сочетанием куриного фарша, грибов, щавеля и специй. Запах этого блюда заставит завидовать соседей, ведь оно готовится с добавлением большого количества итальянских трав, в состав которых входят: майоран, тимьян, душица, мята, базилик и другие. В итоге получится ароматный обед или ужин, он порадует своим отменным вкусом, который напоминает вкус пельменей (мантов).

Ингредиенты для «Рулетики из теста "Воланы"»:

Тесто

  • Вода

    270 мл

  • Соль

    1 ч. л.

  • Сахар

    1 ч. л.

  • Масло растительное

    2 ст. л.

  • Мука пшеничная

    /

    Мука

    420 г

Начинка

  • Фарш куриный

    400 г

  • Лук репчатый

    1 шт

  • Чеснок

    3 зуб.

  • Приправа

    (итальянские травы)

    2 ст. л.

  • Шампиньоны

    200 г

  • Щавель

    100 г

  • Соль

    0.5 ч. л.

Заливка

  • Бульон

    300 мл

Для подачи

  • Сметана

    200 г

Время приготовления: 70 минут

Количество порций: 8

Рецепт «Рулетики из теста "Воланы"»:

Рулетики из теста "Воланы"

Приготовить тесто: в воду положить соль, сахар, растительное масло и перемешать. Добавить просеянную муку. Вымесить тесто и дать ему «отдохнуть» минут 30.

Рулетики из теста "Воланы"

Грибы и щавель порезать. В фарш добавить измельчённые лук и чеснок, всыпать приправу, посолить — вымешать фарш.

Рулетики из теста "Воланы"

Тесто разделить на две части. Каждую раскатать в прямоугольник. Распределить начинку: нанести куриный фарш, сверху грибы и щавель.

Рулетики из теста "Воланы"

Тесто с начинкой скатать в рулет. Край и концы рулета защипать и порезать на равные кусочки, из которых получим мини рулетики.

Рулетики из теста "Воланы"

Духовку разогреть до 180 градусов. Рулетики уложить в форму для запекания, срезами вверх. Бульон добавить так, чтобы он покрывал рулетики на 2/3 их высоты. Готовить в духовке 35 минут.

Рулетики из теста "Воланы"

Подавать с овощами и сметаной или с любимым соусом. Приятного аппетита!

Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.

девятнадцать + 19 =

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

%d такие блоггеры, как: