Тефтели с начинкой
Мы очень любим тефтели, а если ещё и с грибами, да в соусе, не оторвать всё семейство! Присоединяйтесь!
Ингредиенты для «Тефтели с начинкой»:
-
Фарш мясной
900 г
-
Картофель
(Сырой)
1 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Сметана
4 ст. л.
-
Капуста пекинская
(Листов)
12 шт
-
Шампиньоны
(Маленькие)
12 шт
-
Томатная паста
(С горкой)
1 ст. л.
-
Масло подсолнечное
3 ст. л.
-
Соль
(По вкусу)
-
Перец черный
(По вкусу)
-
Вода
300 мл
Время приготовления: 70 минут
Количество порций: 5
Рецепт «Тефтели с начинкой»:
В глубокую миску выкладываем фарш, добавляем сметану две столовые ложки, натёртый картофель. Посолить и поперчить по вкусу. Хорошо перемешать.
Лук почистить и порезать мелкими кубиками. Добавить к фаршу, перемешать.
Шампиньоны почистить, помыть. Берём приблизительно одну столовую ложку фарша, расплющить, положить в центр шампиньон.
Сформировать шарик.
Листья пекинской капусты промыть. На каждый лист положить наши тефтели и завернуть.
На разогретую сковороду налить подсолнечное масло и выложить тефтели.
Обжарить на среднем огне и перевернуть на другую сторону.
В глубокой миске развести воду, томатную пасту и две столовой ложки сметаны. Посолить по вкусу. Залить тефтели. Убавить огонь, накрыть крышкой и оставить на 40 минут. При подаче посыпать зеленью (по желанию).
Приятного аппетита!
