Ингредиенты
- Свежая клубника -250 г.
- Сахар — 140 г.
- Сок лимона — 1 шт.
- Йогурт (без добавок) — 250 г.
- Сливки — 250 мл.
- Желатин — 1 пакетик (2 ст.л.)
- Теплая вода — 100 мл.
- Печенье бисквитное — 100 г.
Способ приготовления
- Шаг 1 В блендере смешать клубнику, лимонный сок и сахар до однородного состояния. Добавить йогрут, перемешать.
- Шаг 2 Сливки взбить до пиков.
- Шаг 3 Желатин засыпать в 100 мл. теплой воды, а дальше читайте инструкцию, если желатин быстрорастворимый, то хорошо перемешать и сразу же вылить в клубнично-йогуртовую смесь. Туда же ввести сливки.
- Шаг 4 Форму выложить пленкой, выложить слой печенья, залить 1/4 частью крема. Снова выложить печенье и снова залить. Верхний слой должен быть из печенья. Оставить в холодильнике на ночь.
- Шаг 5 Затем достать из формы, перевернуть на блюдо, пленку убрать, украсить клубникой и можно посыпать молотыми фисташками.
Приятного аппетита!
