Рецепты блюд
Любой человек, любящий поесть, уже, в принципе, готовый повар. Все, что тебе нужно, — это аппетит и пара кастрюль-сковородок! Новомодные разговоры о том, что кулинария — это высокое искусство, сложный, почти научный процесс, который только талантливым по плечу, можно спокойно пропустить мимо ушей: в конце концов, это только завтрак, обед и ужин!

Солянка с курицей

0


Солянка с курицей

Традиционно это блюдо готовится на крепком мясном бульоне, с обилием копченостей. Но летом хочется еды полегче, вот и используем куриный бульон, совсем немного бекона и свежие помидоры — почти диетическая солянка. Угощайтесь.

Ингредиенты для «Солянка с курицей»:

  • Курица

    (1/2 шт.)

    700 г

  • Бекон

    150 г

  • Сосиска

    (маленькие)

    3 шт

  • Огурец маринованный

    (средний)

    3 шт

  • Помидор

    (крупный)

    1 шт

  • Лук репчатый

    (крупный)

    1 шт

  • Оливки зеленые

    20 шт

  • Лимон

    1 шт

  • Зелень

    (петрушка, укроп)

    1 пуч.

  • Сахар

    1 ч. л.

  • Соль

    по вкусу

  • Масло растительное

    1 ст. л.

  • Сметана

    (для подачи)

    по вкусу

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 8

Рецепт «Солянка с курицей»:

Солянка с курицей

Заранее сварить бульон, конечно, он будет вкуснее из деревенской курицы.
Мясо достать и остудить, нарезать на порционные куски.

Солянка с курицей

В казане или глубоком сотейнике разогреть растительное масло,
обжарить на нём кусочки бекона.

Солянка с курицей

Добавить резанный перьями лук, обжарить до прозрачности.
Добавить ломтики огурцов и кусочки сосиски, жарить 5-7 минут, помешивая, на среднем огне.

Солянка с курицей

Добавить кусочки курицы, шайбы помидоров, сахар,
жарить 5 минут.

Солянка с курицей

Добавить оливки, влить 1,5-2 л. бульона.
Проварить 5 — 7 минут, посолить по вкусу.

Солянка с курицей

Вымыть и нарезать петрушку и половину лимона, добавить в солянку.

Солянка с курицей

Дать закипеть и убрать с огня.
Дать настояться минут 10.

Солянка с курицей

Подать со сметаной и дольками лимона.

Солянка с курицей

Солянка с курицей

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Солянка с курицей

Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.

18 − девять =

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

%d такие блоггеры, как: