Рецепты блюд
Любой человек, любящий поесть, уже, в принципе, готовый повар. Все, что тебе нужно, — это аппетит и пара кастрюль-сковородок! Новомодные разговоры о том, что кулинария — это высокое искусство, сложный, почти научный процесс, который только талантливым по плечу, можно спокойно пропустить мимо ушей: в конце концов, это только завтрак, обед и ужин!

Печенье «Вороний глаз»

0


Печенье "Вороний глаз"

В интернете на глаза попался интересный рецепт песочного печенья. В меру сладкое, рассыпчатое, со вкусом грецких орехов и миндаля. Рецепт подкупает своей простотой приготовления и интересным оформлением. Приготовьте это печенье вместе с детьми, они будут в восторге. Такое печенье, на мой взгляд, понравится и детям и взрослым.

Ингредиенты для «Печенье "Вороний глаз"»:

  • Масло сливочное

    180 г

  • Мука пшеничная

    /

    Мука

    250 г

  • Сода

    (Специальная сода для выпечки, можно заменить разрыхлителем (5 гр.))

    1 пакет.

  • Ванильный сахар

    (8 гр.)

    1 пакет.

  • Сахар

    1/2 стак.

  • Яйцо куриное

    1 шт

  • Орехи грецкие

    (целые ядра грецких орехов)

  • Миндаль

    (по количеству печенья)

  • Шоколад молочный

    /

    Шоколад

    100 г

  • Сливки

    (20-33%. Количество этого ингредиента примерное. При плавлении шоколада на водяной бане, следует посмотреть густоту. Возможно сливок потребуется чуть больше или чуть меньше. Все зависит от качества шоколада.)

Время приготовления: 60 минут

Рецепт «Печенье "Вороний глаз"»:

Печенье "Вороний глаз"

В миску добавить мягкое масло комнатной температуры (180 гр.). Добавить сахар. Растереть масло и сахар до бела.

Печенье "Вороний глаз"

Далее добавить куриное яйцо (1 шт.). Смесь взбить венчиком.

Печенье "Вороний глаз"

В отдельной миске соединить муку (250 гр.) и соду для выпечки (1 пакет).

Печенье "Вороний глаз"

Добавить ванильный сахар (1 пакет). Сухие ингредиенты перемешать.

Печенье "Вороний глаз"

Соединить яично- масляную смесь и смесь муки, ванильного сахара и соды. Замесить песочное тесто.
Грецкие орехи измельчить при помощи кофемолки или блендера в мелкую крупку. Из теста сформовать шарики массой 25-30 гр (можно чуть меньше). Каждый шарик слегка приплюснуть и обвалять в грецких орехах.

Печенье "Вороний глаз"

На противень, застланный пекарской бумагой поместить печенье. В каждом сделать углубление при помощи пестика. Отправить противень в разогретый до t180-190С духовой шкаф.

Печенье "Вороний глаз"

Выпекать печенье до золотистого цвета.

Печенье "Вороний глаз"

Шоколад (100 гр.) расплавить на водяной бане, добавить постепенно в горячий шоколад сливки (густоту отрегулировать по своему вкусу). В готовое печенье добавить по 1 чайной ложке шоколадно- сливочной смеси, в середину добавить очищенный миндаль.

Печенье "Вороний глаз"

Приятного чаепития!

Печенье "Вороний глаз"

Печенье "Вороний глаз"

Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.

восемь + 1 =

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

%d такие блоггеры, как: