Интересный рецепт приготовления утиных ножек.
Благодаря начинки утка получается совершенно не жирной.
Подавать можно с любым гарниром. Заходите, угощаю!
Ингредиенты для «Фаршированные утиные бедра»:
-
Утка
(бедро)
4 шт
-
Хлебобулочные изделия
(булка или рогалик)
1 шт
-
Молоко
60 мл
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Петрушка
1/2 пуч.
-
Орех мускатный
2 щепот.
-
Тмин
2 щепот.
Рецепт «Фаршированные утиные бедра»:
Утиные бедра обсушить кухонными салфетками.
Удалить верхнюю кость и ножом сделать "кармашек" в мясе.
Слегка нарезать кожу на бедре и посолить.
В миске смешать молоко, яйца, мускатный орех.
Рогалик или булочку нарезать на маленькие кусочки.
Петрушку мелко нарезать.
Добавить к молочной смеси и аккуратно перемешать.
Наполнить утиный "кармашек" начинкой. Можно скрепить бока кожи зубочисткой.
Форму для запекания слегка смазать подсолнечным маслом.
Выложить фаршированные утиные бедра кожей вниз. Посыпать тмином.
Запекать в разогретой духовке при 180гр до готовности.
Во время запекания переодически поливать бедра выделившимся соком.
Подавать с любым гарниром!
Угощайтесь!
Приятного аппетита!
