Этот рецепт ёжиков удивит всю вашу семью. Такие мясные шарики придутся по вкусу всем, от мало до велика. Ежики получаются нежными, воздушными. Просто обьедение. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Ингредиенты для «Мясные ёжики»:
-
Фарш мясной
(Говядина и свинина)
400 г
-
Фарш куриный
(Куриный)
200 г
-
Рис
(Рис длиннозерый)
200 г
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Лук репчатый
2 шт
-
Морковь
1 шт
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный
по вкусу
-
Масло растительное
2 ст. л.
-
Масло сливочное
(Для подливы)
по вкусу
-
Томатная паста
(Для подливы)
1 ст. л.
-
Сметана
(Для подливы)
1 ст. л.
-
Мука пшеничная
/
Мука
(Для подливы)
1 ст. л.
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда
ккал
2029 ккал
белки
73.6 г
жиры
70.7 г
углеводы
162.4 г
Порции
ккал
253.6 ккал
белки
9.2 г
жиры
8.8 г
углеводы
20.3 г
100 г блюда
ккал
170.5 ккал
белки
6.2 г
жиры
5.9 г
углеводы
13.6 г
Рецепт «Мясные ёжики»:
Отвариваем рис до полуготовности.
Смешиваем три вида фарша.
Дабовляем в фарш рис, яйцо, соль, перец.
Обжариваем мелко нарезанный лук до золотистой корочки.
Добавляем в фарш остывший лук.
Все перемешиваем.
Делаем подливу. В миску добавляем 1 ст. л томатной пасты,1 ст. л сметаны (или майонеза)соль, перец, специ.
Заливаем водой. Добавляем 1 ст. л муки и еще раз перемешиваем.
Далее обжариваем лук и морковь. Катаем шарики из фарша. И выкладываем их на зажарку.
Всё заливаем подливой и ставим на медленный огонь. Когда закипит подлива положите пару кубиков сливочного масла. Тушите минут 30.
ВСЁ ГОТОВО. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
