Вкусные тефтели прекрасно подойдут к обеду или ужину.
Ингредиенты для «Тефтели в сливках»:
Тефтели
-
Фарш куриный
500 г
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный
по вкусу
-
Масло растительное
2 ст. л.
Заливка
-
Сливки
250 мл
-
Вода
30 мл
-
Специи
(итальянские травы)
2 ч. л.
-
Соль
по вкусу
Зажарка
-
Морковь
(крупная)
1 шт
-
Лук репчатый
1 шт
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 9
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда
ккал
2087.4 ккал
белки
115.7 г
жиры
169.4 г
углеводы
25.3 г
Порции
ккал
231.9 ккал
белки
12.9 г
жиры
18.8 г
углеводы
2.8 г
100 г блюда
ккал
217.4 ккал
белки
12.1 г
жиры
17.6 г
углеводы
2.6 г
Рецепт «Тефтели в сливках»:
1. Готовим фарш: пропускаем через мясорубку куриное филе. К фаршу добавляем соль, перец по вкусу.
2. Морковь нарезаем дольками, лук кубиками. Морковь с луком пассируем на сковороде с добавлением 1 ст. л. растительного масла, до полуготовности.
3. Из фарша формируем тефтели и обжариваем их на сковороде с добавлением 1 ст. л. растительного масла, с двух сторон до золотистого цвета.
4. Сливки (у меня 33% жирности) соединяем с водой и итальянскими травами, солим по вкусу.
5. Обжаренные тефтели перекладываем на сковороду к моркови с луком и заливаем сливочное заливкой, накрываем крышкой и тушим на слабом огне примерно 15-20 мин.
Тефтели готовы. Приятного аппетита!
