С этим рецептом меня познакомила тёща когда в очередной, сто пятьдесят девятый раз приехали на дачу спасаться от вируса, с полным набором "лекарств"… Сначала я подумал, что это мини мясной хлеб, на вкус тоже похоже, а когда сверху положил домашний ядрёный хрен, то перестал гадать и с удовольствием начал закусывать "микстуру"… Рецепт простой, бюджетный, с малым набором продуктов…
Ингредиенты для «Рыбное суфле "От тёщи"»:
-
Консервы рыбные
(сардина в собственном соку или любимая)
1 бан.
-
Яйцо куриное
4 шт
-
Крупа манная
4 ст. л.
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный
по вкусу
-
Зелень
(любая любимая, можно сухую)
по вкусу
-
Сырок плавленый
1 шт
-
Лук репчатый
1 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда
ккал
1580.9 ккал
белки
99.3 г
жиры
93.1 г
углеводы
83.7 г
100 г блюда
ккал
216.6 ккал
белки
13.6 г
жиры
12.8 г
углеводы
11.5 г
Рецепт «Рыбное суфле "От тёщи"»:
Набор продуктов совершенно простой и найдётся в каждом доме. Первым делом я подморозил плавленый сырок, чтобы можно было без проблем нарезать его на кубики. Мелко нарезал лук, обжарил в небольшом количестве масла до золотистости.
Открыл консервы, слил сок, в мисочке размял вилкой, добавил яйца и перемешал.
В получившуюся смесь добавил жареный лук и опять хорошо перемешал.
Сейчас нужно добавить зелень. Если есть свежая — прекрасно, можно взять петрушку, укроп, шпинат, зелёный лук. У меня в наличии не оказалось и я бросил набор весенней зелени и итальянские травы. Затем добавил манку и всё хорошо перемешал.
Теперь нужно нарезать небольшим кубиком плавленый сырок, в подмороженном виде он нарезается прекрасно. Добавляем к массе и хорошо перемешиваем, проверяем на соль-перец, можно добавить любимые специи. Отставляем на пять минут.
Затем я взял форму для кекса 23*13*7, застелил фольгой, смазал сливочным маслом, вылил массу, разровнял и отправил в духовку, разогретую до 180 градусов на полчаса.
Этого времени мне было вполне достаточно для того, чтобы всё прекрасно пропеклось и приобрело красивый цвет.
Достал суфле из формы, подождал пару минут и нарезал. Режется легко, форму держит прекрасно.
Отличная, лёгкая закуска…
Плавленый сырок, приятный вкус, с хреном вообще вкусняшка…
Приятного аппетита и Всех с Светлым Праздником Пасхи!!!
