Мультипекарь Redmond предоставляет хозяйке массу возможностей для фантазии. Предлагаю испечь торт "Красный бархат" с использованием панелей для вафель.
Ингредиенты для «Вафельный торт "Красный бархат" в мультипекаре»:
Тесто
-
Кефир
(200 мл)
1 стак.
-
Сахар
50 г
-
Какао-порошок
1 ч. л.
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Сода
0,5 ч. л.
-
Масло растительное
50 мл
-
Ванилин
1 пакет.
-
Мука пшеничная
/
Мука
200 г
-
Краситель пищевой
(красный)
по вкусу
Крем
-
Творог
300 г
-
Молоко сгущенное
100 г
-
Сметана
(по необходимости)
1 ст. л.
Время приготовления: 45 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда
ккал
2235.2 ккал
белки
107.6 г
жиры
76.3 г
углеводы
282.1 г
Порции
ккал
372.5 ккал
белки
17.9 г
жиры
12.7 г
углеводы
47 г
100 г блюда
ккал
207 ккал
белки
10 г
жиры
7.1 г
углеводы
26.1 г
Рецепт «Вафельный торт "Красный бархат" в мультипекаре»:
Набор ингредиентов для теста
В кефир добавить сахар, соль, ванилин, какао и соду. Масса начнет интенсивно пениться.
Затем добавить яйца, растительное масло и муку.
Тесто тщательно вымешать, по консистенции оно должно быть как сметана. Добавить красный пищевой краситель…
И снова тщательно перемешать.
В мультипекарь Redmond установить панели для вафель, включить в сеть и дождаться, пока загорится зеленый индикатор.
Выложить тесто: по 2 полные столовые ложки на каждую половину панели, чтобы вафли соединились друг с другом. Маслом я не смазываю, панели с антипригарным покрытием и тесто не прилипает. Закрыть крышку мультипекаря на замок.
Выпекать 8-10 мин. За это время зеленый индикатор будет гаснуть и снова загораться — это нормально, так поддерживается нужная температура панелей.
Таким образом испечь все вафли. У меня получилось 3 пласта по 2 вафли или 6 штук.
Пока пекутся вафли, приготовим крем. Нам понадобится творог, сгущенка и сметана.
Творог перетереть со сгущенкой. У меня был сухой крупинчатый творог 9% жирности. Поэтому мне понадобилась сметана для придания крему гладкости. Если возьмете пастообразный творог, то сметаны может не понадобиться. Для лучшей текстуры я перетерла готовый крем погружным блендером.
Теперь складываем стопочкой получившиеся импровизированные коржи (2 соединенные между собой вафли), промазывая кремом.
Верх украшаем по желанию, например, вот так
Отрезаем кусочек, наливаем себе-любимой))) чашечку чая и наслаждаемся…
Можно порезать на небольшие пирожные.
Ну очень вкусный тортик получился! Угощайтесь!
