Вкусный и наваристый рисовый суп с чесноком понравится всем вашим родным. Пикантный и ароматный — такой суп вмиг исчезнет со стола.
Описание приготовления:
Рисовый суп с чесноком — отличное блюдо для семейного сытного обеда. Суп получается в меру густым, наваристым и очень пикантным за счет добавления чеснока. Я добавляю немного чеснока, чтобы суп не был сильно острым. Вы можете добавить больше, при желании.
Ингредиенты:
- Мясо куриное — 200 Грамм
- Рис круглый — 80 Грамм
- Вода — 1,5 Литра
- Картофель — 150 Грамм
- Морковь — 50 Грамм
- Лук репчатый — 50 Грамм
- Масло растительное — 40 Грамм
- Куркума — 0,5 Чайных ложки
- Чеснок — 1 Зубчик
- Соль — По вкусу
- Черный перец — По вкусу
- Укроп — По вкусу
Количество порций: 4
Как приготовить «Рисовый суп с чесноком»
Подготовьте все ингредиенты.
Промойте куриное мясо, сложите в кастрюлю и залейте холодной водой. После закипания варите бульон 15 минут на медленном огне, убрав лишнюю пену. Посолите по вкусу.
В куриный бульон добавьте почищенный и нарезанный брусочками картофель.
Следом всыпьте в суп промытый рис. Варите суп еще 15 минут на умеренном огне.
Нарежьте кубиками почищенные овощи — морковку и лук.
Обжарьте овощи на сковороде с добавлением растительного масла. Жарьте 2-3 минуты до мягкости.
Когда картошка и рис станут мягкими, всыпьте в суп жареные овощи.
Выдавите в суп зубчик чеснока, добавьте рубленый укроп.
Следом всыпьте куркуму для цвета и немного черного молотого перца. Варите суп еще 5 минут. Готовый суп прикройте крышкой и дайте настояться 10 минут.
Приятного аппетита!
