Вкусный салат с баклажанами, простой состав, легкое и быстрое приготовление, его можно употреблять как в теплом, так и в холодном виде. Очень вкусное, сытное и вполне самостоятельное блюдо.
Ингредиенты для «Теплый салат с баклажаном»:
-
Баклажан
1 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Помидор
1 шт
-
Перец болгарский
1/2 шт
-
Морковь
1/2 шт
-
Чеснок
3 зуб.
-
Укроп
5 веточ.
-
Масло подсолнечное
2 ст. л.
-
Соль
2 ч. л.
-
Перец черный
по вкусу
-
Специи
по вкусу
-
Соевый соус
1 ст. л.
Время приготовления: 25 минут
Количество порций: 2
Рецепт «Теплый салат с баклажаном»:
Ставим на плиту сковороду с подсолнечным маслом и отправляем лук репчатый, и сотейник с водой которую доводим до кипения
Режем баклажаны продольными дольками
И отправляем их в кипящую соленую воду, варим примерно 4-5 минут до готовности
Делаем нарезку оставшихся овощей
Готовые баклажаны отправляем в сито и немного отжимаем их ложкой
Отправляем их к репчатому луку, еще чеснок и все это перемешиваем и даем соединится минуты 2, такие баклажаны не впитывают в себя масла и многим это понравится
Далее к ним добавляем морковь и соевый соус
И через 1 минуту перец болгарский
Перемешали
И отправляем всю массу в чашу с нарезанными помидорами
Зелень добавляем
Перемешиваем
Добавляем любимые специи, салат готов
Приятного аппетита!!!
А кто хочет посытнее, можно дабавить яйцо
И еще 2-3 кусочка любимой колбаски
