Знаю, не понаслышке, приготовить кебаб на мангале не всегда удаётся. Вот и пригодится нам жировая сетка. Обернув в неё сформованные кебабы из нежного индюшачего фарша с приправами по вкусу, мы получим красивые и румяные, очень вкусные кебабы. Рекомендую.
Ингредиенты для «Кебаб из индейки в жировой сетке»:
-
Фарш индюшачий
(классический от ТМ Индилайт)
450 г
-
Лук репчатый
(150 г.)
1 шт
-
Помидор
50 г
-
Сельдерей листовой
(другая зелень по Вашему вкусу)
2 веточ.
-
Паприка сладкая
1 ч. л.
-
Перец черный
по вкусу
-
Сетка жировая
(в моём случае баранья)
1 шт
-
Соль
(ароматизированная)
по вкусу
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 3
Рецепт «Кебаб из индейки в жировой сетке»:
Приготовить продукты.
Зелень и помидоры вымыть, обсушить. Лук почистить.
Натереть на тёрке лук и помидоры.
Нарубить зелень, паприку и перец, всё добавить к фаршу, посолить.
Тщательно смешать, слегка отбить.
Разделить фарш на три одинаковых части. Сформовать заготовки кебаб.
Сетку нарезать под размер, обернуть в два слоя.
Такие заготовки можно хранить в холодильнике не более суток.
Жарить на седых углях в решётке или на гриле.
До прозрачного сока. Минут 15-20.
Подать горячими.
Ох и вкусно, Господа!
Вкусных Вам пикников, дорогие!
На лаваше, с зеленью, помидором и ткемали… Это СКАЗКА!!!
