Закусочные тарталетки с творожным сыром рикотта
Ингредиенты для «Тарталетки с рикоттой»:
Тарталетки
-
Масло сливочное
100 г
-
Мука пшеничная
/
Мука
250 г
-
Соль
0,5 ч. л.
-
Вода
1/3 стак.
Начинка
-
Рикотта
500 г
-
Укроп
1 пуч.
-
Сок лимонный
1 ч. л.
-
Огурец
1 шт
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный
по вкусу
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 6
Рецепт «Тарталетки с рикоттой»:
Готовим тарталетки. Соединить сливочное масло комнатной температуры, воду, соль и муку, замесит тесто.
Тесто раскатать в пласт, вырезать кружочки по форме формочек для выпечки кексов, выложить их внутрь, разровнять.
Выпекать в духовке при 200°С 15 минут. Затем дать полностью остыть и вынуть тарталетки из формочек.
Для начинки смешать рикотту, укроп, лимонный сок, соль и перец. Огурец нарезать на дольки.
Выложить начинку в тарталетки и украсить дольками огурца.
