Удачный рецепт приготовления блюда из квашеной домашней капусты со свининой, которое приятно удивит своими великолепными вкусовыми качествами и обязательно понравится многим!
Ингредиенты
-
Основные ингредиенты
Свинина, Капуста, Лук, Помидор, Чеснок, Зелень -
Порционность
5 порций -
Кухня мира
Польская кухня
Инвентарь:
Нож, разделочная доска, сковорода, лопатка, глубокая тарелка, дуршлаг, столовая ложка, чайная ложка, вилка
Приготовление:
Подготавливаем необходимые продукты со специями для приготовления вкуснейшего бигуса из квашеной капусты. Наливаем в сковороду 3-4 ст.л. растительного масла и нагреваем ее на плите, после чего выкладываем в нее 700 гр. свинины на ребре и обжариваем на высокой температуре плиты до румяного состояния с двух сторон. Средним кубиком нарезаем 1 большую головку репчатого лука, затем выкладываем его в сковороду к мясу и хорошо перемешав между собой продолжаем обжаривать.
Промываем под проточной водой 1 кг. квашеной домашней капусты и выкладываем ее в миску. Выкладываем капусту в сковороду с обжаренным мясом, после чего все ингредиенты хорошо перемешиваем и прикрыв сковороду крышкой продолжаем 7-10 минут тушить мясо с капустой. По прошествии времени хорошо перемешиваем все ингредиенты в сковороде, после чего понижаем температуру плиты до минимальной и прикрыв сковороду крышкой на протяжении 30 минут продолжаем тушить мясо с капустой.
По прошествии времени добавляем в сковороду по вкусу томатную пасту, сухую зелень, смесь перцев с кориандром, соль, пропущенные через пресс 4 зубчика чеснока и хорошо перемешиваем все ингредиенты, затем прикрываем сковороду крышкой и продолжаем готовку 7 минут до полного приготовления блюда.
Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам!
Приятного всем аппетита!
