Салат из сельди с яйцом — праздничное блюдо. Слоеный салат, который точно придется по душе фанатам «Селедки под шубой» и «Мимозы». И в отличие от прочих слоеных салатов, этому не нужно стоять в холодильнике, а можно подавать к столу сразу.
Ингредиенты
-
Основные ингредиенты
Сельдь, Картофель, Морковь
Инвентарь:
салатница, кастрюля, терка, нож, доска
Приготовление:
Шаг 1: подготавливаем ингредиенты.
Картофель, яйца и морковь отварите до готовности, после остудите и очистите.
Нарежьте мелко лук и лук-порей. Натрите на средней терке картофель и морковь. Пока что не соединяйте ингредиенты.
Яичные белки нарежьте, а желтки — натрите.
Филе сельди нарежьте кубиками.
Шаг 2: выкладываем ингредиенты слоями.
Смажьте дно салатницы майонезом (не густо) и выложите тертую картошку. Посолите. Смажьте 4 ч.л. майонеза, а на него выложите сельдь.
Смажьте сельдь еще 4 ч.л. майонеза и посыпьте нарезанным луком.
Поверх лука положите морковь (по вкусу и желанию посолите, зависит от солености рыбы). А сверху моркови уложите слой из лука-порея.
Сверху на лук-порей намажьте 4 ч.л. майонеза.
Теперь положите слой яичных белков. Смажьте майонезом.
Завершите салат слоем тертых яичных желтков. Посолите и поперчите по вкусу. Добавьте прованские травы.
Шаг 3: подаем салат из сельди с яйцом.
Подавайте салат из сельди с яйцом сразу после приготовления! Ему не нужно давать время на пропитку, он сразу вкусный.
Приятного аппетита!
Советы к рецепту:
– Если вы не любите острый лук в салате, то после нарезки вымочите его в кипятке. Чтобы получить чуть сладковатый лук, замаринуйте его в кипятке с сахаром и небольшим количеством уксуса в течение 20-30 минут.
