Овощной салат с омлетом из тунца

Предлагаю приготовить вам салат из овощей и омлета из тунца. Такой салат может быть, как закуской, так и полноценным блюдом на обед или ужин. Особенно пригодится такой вариант на даче. Думаю, он понравится, как вашим домашним, так и гостям. А в помощь мне посуда от KUKMARA.

Ингредиенты для «Овощной салат с омлетом из тунца»:

Салат из овощей

• Капуста пекинская (небольшой кочан) 1 шт
• Огурец 2 шт
• Морковь (средняя) 1/2 шт
• Уксус (9%) 1 ст. л.
• Соль по вкусу
• Перец черный (молотый) по вкусу
• Масло растительное 2 ст. л.
• Укроп по вкусу

Омлет из тунца

• Тунец (банка на 185 гр) 1/2 бан.
• Яйцо куриное 2 шт
• Молоко 2 ст. л.
• Сыр твердый 20 г
• Масло растительное 2 ст. л.
• Соль по вкусу
• Перец черный (молотый) по вкусу
• Мука пшеничная / Мука 1/2 ст. л.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Рецепт «Овощной салат с омлетом из тунца»:

• Готовим салат из овощей. Берём пекинскую капусту, тонко шинкуем, у меня — фиолетовая.

• Огурец и морковь трём на тёрке для корейской моркови.

• Смешиваем пекинку, морковь, огурец, добавляем уксус, соль, перец, масло, перемешиваем.

• Готовим омлет. В миску разбиваем яйца, добавляем молоко, соль, перец, взбиваем венчиком.

• Консервированный тунец разминаем вилкой, добавляем в омлетную смесь, кладём муку, натираем сыр, перемешиваем.

• Для жарки берём сковороду или сотейник. Так как количество омлетной смеси не велико, для меня удобнее жарить в сотейнике. У меня от KUKMARA.

• Нагреваем сотейник, наливаем масло, выливаем омлетную смесь, уменьшаем огонь до среднего.

• Когда верх омлета схватится, переворачиваем, накрываем крышкой, доводим до готовности около 5 минут на среднем огне.

• На сервировочное блюдо (или салатник) кладём овощной салат.
  Слегка остывший омлет режем полосками.

• Кладём полоски омлета сверху овощного салата, посыпаем рубленым укропом.

• Подаём салат с омлетом сразу.

• Приятного аппетита!

Источник