Салат с куриными наггетсами

Салат с куриными наггетсами — легкий и вкусный ужин. Готовится за 40 минут, только не забудьте замариновать курицу заранее. Хрустящие куриные наггетсы отлично сочетаются с освежающим салатом и лимонно-медовой заправкой. Приготовьте обязательно!

Ингредиенты

Курица

Филе куриное 400 г

Маринад

Соль 1/2 ч.л.

Паприка сладкая 1 ч.л.

Горчица 1 ч.л.

Чеснок (измельченный) 1 зуб.

Масло растительное 2 ст.л.

Салат

Салат Айсберг 1/2 шт.

Перец сладкий красный 1 шт.

Перец сладкий желтый 1 шт.

Огурец 1/2 шт.

Базилик по вкусу и желанию

Лимонно-медовый соус

Горчица 1 ч.л.

Цедра лимонная 1/2 ч.л.

Сок лимонный 2 ст.л.

Минеральная вода (слабогазированная) 8 ст.л.

Чеснок (измельченный) 1 зуб.

Соль по вкусу

Масло растительное 6 ст.л.

Дополнительно

Яйца 2 шт.

Мука пшеничная 2 ст.л.

Сухари панировочные несколько столовых ложек

Соль по вкусу

Перец по вкусу

Моцарелла 1 шарик

Мало растительное для жарки

• Основные ингредиенты
  Курица

• Порционность
  3-4

Инвентарь:

салат, нож, сковородка, лопатка, доска разделочная

Приготовление:

Шаг 1: маринуем курицу.

За день до приготовления нарежьте куриное филе ломтиками. В глубокой тарелке соедините все ингредиенты для приготовления маринада. Положите нарезанное куриное филе в маринад и перемешайте. Накройте и уберите в холодильник минимум на 12 часов.

Шаг 2: панируем курицу.

Перед жаркой кусочки маринованного куриного филе нужно сперва обвалять в муке, затем во взбитых со специями яйцах, а затем в панировочных сухарях.

Шаг 3: жарим наггетсы.

В сковороде с высокими бортами нагрейте масло (масла должно быть много, около 4-5 см).
Чтобы проверить, нагрелось ли масло, положите в него кусочек курицы, если оно сразу зашипело и вспенилось, смело можете жарить наггетсы. Сразу много не кладите, работайте с горячим маслом осторожно.
Жарьте наггетсы до золотистой корочки, а затем выкладывайте на бумажные полотенца, чтобы убрать излишки жира.

Шаг 4: готовим салат.

Пока жарятся наггетсы, приготовьте салат. Крупно нарежьте листья айсберга и огурец. Сладкие перцы покрошите кубиками. Смешайте овощи, добавьте базилик. Посолите, поперчите.
Приготовьте заправку, смешайте все ингредиенты и взбейте до однородности.
Часть заправки влейте в овощи и перемешайте.

На овощи положите нарезанную моцареллу.

Полейте сыр остатками соуса.

Шаг 5: подаем салат с куриными наггетсами.

Готовые наггетсы разрежьте на крупные кусочки, выложите поверх салата, а затем сразу же подавайте блюдо к столу.

Приятного аппетита!

Источник