Рецепты блюд
Любой человек, любящий поесть, уже, в принципе, готовый повар. Все, что тебе нужно, — это аппетит и пара кастрюль-сковородок! Новомодные разговоры о том, что кулинария — это высокое искусство, сложный, почти научный процесс, который только талантливым по плечу, можно спокойно пропустить мимо ушей: в конце концов, это только завтрак, обед и ужин!

Мороженое из соевого молока

0


Мороженое из соевого молока

Предлагаю вам рецепт мороженого из соевого молока. Оно готовится без мороженицы. В составе нет животных продуктов, поэтому рецепт подойдет и для веганов, и во время поста.

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить мороженое из соевого молока. Для этого рецепта обязательно использовать ксантановую камедь, она работает стабилизатор и загуститель. По желанию на последнем этапе можно добавить в мороженое шоколадные капли, крупно порубленные орехи или печенье. Мороженое получается нежным, сливочным и очень шоколадным на вкус!

Ингредиенты:

  • Соевое молоко  — 300 Миллилитров
  • Сахар тростниковый  — 70-80 Грамм
  • Масло кокосовое  — 30 Грамм (рафинированное)
  • Ванилин  — 1-2 Щепоток
  • Ксантановая камедь  — 1/3 Чайных ложки
  • Какао-порошок  — 1 Ст. ложка

Количество порций: 4

Как приготовить «Мороженое из соевого молока»

Мороженое из соевого молока

Подготовьте все ингредиенты.

Мороженое из соевого молока

Смешайте сахар, какао-порошок, ванилин и ксантановую камедь.

Мороженое из соевого молока

В другой миске смешайте теплое соевое молоко и растопленное кокосовое масло.

Мороженое из соевого молока

Добавьте смесь с сахаром. Размешайте, пока сахар не растворится. Можно пробить смесь блендером.

Мороженое из соевого молока

Уберите смесь в морозилку на 1 час. Затем достаньте, соберите со всех краев и размешайте венчиком. Снова уберите на 1 час.

Мороженое из соевого молока

Когда масса станет ощутимо гуще и станет тяжело перемешивать, пробейте ее блендером. Переложите в пищевой контейнер и уберите на 3 часа в морозилку.

Мороженое из соевого молока

Мороженое из соевого молока готово, приятного вам аппетита!

Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.

два × два =

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

%d такие блоггеры, как: