Хрустящие сметанные лепешки

Вкусные и хрустящие лепешки к чаю, да и не только. Их можно кушать как угодно и с чем угодно. Мы любим со сметаной, джемом, сгущенкой и конечно же с чесночком и зеленью!

Ингредиенты для «Хрустящие сметанные лепешки»:

• Вода 150 мл
• Сметана 2 ст. л.
• Мука пшеничная / Мука 3 стак.
• Масло растительное (в тесто и отдельно для жарки) 1 ст. л.
• Соль 1 ч. л.
• Сахар 1 ст. л.
• Дрожжи 1 ч. л.

Рецепт «Хрустящие сметанные лепешки»:

• Воду, сметану, растительное масло, соль, сахар и сухие дрожжи соединить и все хорошо перемешать, влить в миску с мукой и вымесить упругое тесто.

• Дать тесту постоять 30 — 40мин, затем немного обмять и разделать на небольшие шарики.

• Затем раскатать разделанное тесто на присыпанной мукой поверхности в пласт, толщиной 5 — 7мм, если раскатать тоньше, то лепешки будут тонкими и хрустящими.

• В сковороде разогреть растительное масло, положить лепешку и жарить с двух сторон до образования золотистого цвета.

• Готовые лепешки выложить на бумажное полотенце, чтобы стекло лишнее масло. Подавать со сметаной, медом, чесночным или сырным соусом.

• Приятного аппетита!

Источник