Мясные ватрушки

Предлагаю испечь очень вкусные, сочные и ароматные ватрушки с мясной начинкой! Уверена, что Ваши родные обязательно скажут Вам спасибо!

Ингредиенты для «Мясные ватрушки»:

• Вода 150 мл
• Сахар 1 ч. л.
• Соль 1/2 ч. л.
• Дрожжи (сухие) 4 г
• Масло растительное 2 ст. л.
• Мука пшеничная / Мука (+/- 20 г) 270 г
• Фарш мясной (у меня свиной) 300 г
• Сыр твердый 120 г
• Майонез (по желанию)
• Лук репчатый 1 шт
• Лук зеленый 1 пуч.

Время приготовления: 70 минут

Количество порций: 6

Рецепт «Мясные ватрушки»:

• Для теста в глубокую миску вылить теплую воду. У меня от ТМ "КUKMARA". В ней очень удобно замешивать тесто. Я буду делать двойную порцию, потому что мои домочадцы очень любят эти ватрушки.

• В воду добавить соль, сахар, сухие дрожжи, растительное масло и все хорошо перемешать.

• Постепенно добавить муку и замешать тесто. Оно не должно быть тугим. Ориентируйтесь по своей муке.

• Тесто накрыть полотенцем и оставить на 40-50 мин для подъема. В это время приготовить начинку. Для этого в фарш добавить нарезанный на мелкие кусочки репчатый и зелёный лук. Посолить и поперчить по вкусу. Начинка готова. Готовое тесто разделить на небольшие кусочки, полетать в шарики, выложить на противень и как на ватрушки сделать в каждом углубление. Выложить мясную начинку. Сверху при желании сделать сеточку из майонеза ( я сделала). Посыпать натертым на крупной тёрке сыром.

• Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 35 мин.

• Пока пекутся ватрушки советую сразу заварить чай. Ваши домочадцы сами сбегутся на кухню, никого звать не придется! Приятного аппетита!

Источник