Ароматные, сочные, нежные цыплята запеченные с нектаринами. Такие цыплята получаются очень нарядными и вполне могут украсить праздничный стол. Кстати цена у этих цыплят ниже чем у кур, что делает это блюдо еще более привлекательным.
Ингредиенты для «Цыплята корнишоны с нектаринами»:
-
Цыпленок
2 шт
-
Масло сливочное
100 г
-
Куркума
1 ч. л.
-
Чеснок
1 зуб.
-
Цедра лимона
1 ч. л.
-
Нектарин
(1 для масла 3 для украшения)
4 шт
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный
по вкусу
Время приготовления: 90 минут
Количество порций: 2
Рецепт «Цыплята корнишоны с нектаринами»:
Из одного нектарина приготовить пюре при помощи погружного блендера, кожицу можно оставить.
В сливочное масло добавить цедру лимона, куркуму и чеснок.
Соединить пюре из нектарина, масло и еще раз хорошо измельчить погружным блендером
Цыплят разрезать вдоль грудки и развернуть как цыпленка табака. Посолить и поперчить с обеих сторон.
Разделить ароматизированное масло на цыплят поровну и немного оставить для украшения нектарина.
Затолкать масло цыплятам под кожу.
Запекать цыплят в духовке на решетке, собирая выделившееся масло и поливая им цыплят.
За 10-15 минут до готовности, положить в духовку половинки нектарина фаршированные оставшимся маслом.
Подавать цыплят горячими, хотя остывшие они тоже очень вкусные.
Желаю вам приятного аппетита!
