Салат получается очень сытный, сочный и нереально вкусный! Можно вместо ужина или обеда.
Ингредиенты для «Салат из Фунчозы»:
-
Фунчоза
(В которой 4 штуки)
1 пакет.
-
Говядина
(Говядина нарезаем соломкой)
300 г
-
Кинза
(Сушенная)
по вкусу
-
Перец болгарский
(Большой)
1 шт
-
Огурец
2 шт
-
Масло растительное
60 мл
-
Чеснок
4 зуб.
-
Морковь
2 шт
-
Соевый соус
(2 — 4 ст.л (по вкусу))
2 ст. л.
-
Перец черный
по вкусу
-
Приправа
(Универсальную по вкусу)
по вкусу
-
Соль
по вкусу
-
Уксус
(Яблочный)
1 ст. л.
-
Зелень
(У меня кинза и укроп)
3 веточ.
Рецепт «Салат из Фунчозы»:
В скороду наливаем 30 мл растительного масла, ставим на большой огонь, нагреваем и выкладываем мясо и жарим периодически помешивая. Затем добавляю кинзу перемешиваю, закрываю крышку и тушим на медленном огне 10 — 15 минут. Прошло 10 минут, перекладываем мясо в тарелочку и убираем в сторонку.
Сладкий перец нарезаем тонкой соломкой, огурцы нарезаю вдоль на 4 части, убираю немного сердцевину и нарезаю соломкой. Фунчозу заливаю кипятком, закрываю крышкой и оставляю на 4 минуты.
В сковороду наливаем 30 мл растительного масла, нагреваем и кладем измельный чеснок, перемешиваем и жарим на медленном огне постоянно помешивая. Затем кладу нашинкованную на средней тёрке морковь, перемешиваем и добавляю соевый соус, соль, универсальную приправу по вкусу и в конце сладкий перец и огурцы перемешиваем, все закрываем крышкой и тушим 2- 3 минуты.
Из фунчозы сливаем воду через дуршлаг, промываем холодной водой и выкладываем в чашу. Затем добавляем тушеные овощи, нашинкованную зелень, соевый соус, мясо, все перемешиваем и на этом этапе пробуем на соль, если нужно, то досаливаем.
Приятного аппетита!
