Простой и очень вкусный салат из свеклы, свежих огурцов и сыра. Свежий огурец отлично сочетается со свеклой. Салатик отлично подойдёт для легкого ужина.
Ингредиенты для «Салат из свеклы и свежих огурцов»:
-
Свекла
500 г
-
Огурец
(свежие)
300 г
-
Сыр твердый
100 г
-
Майонез
2 ст. л.
Рецепт «Салат из свеклы и свежих огурцов»:
Свеклу сварить. Готовую свеклу охладите, очистите от кожуры и натрите на крупной терке. Огурцы вымойте, обсушите и нарежьте небольшими кубиками. Сыр натрите на крупной терке. В салатнике соедините свеклу, огурцы и сыр. Заправьте салат майонезом и перемешайте. По желанию можете поперчить и посолить салат. Я обычно не добавляю дополнительные специи в салаты с майонезом. Можете вместо 2 ст. л. майонеза взять 1 ст. л. майонеза и 1 ст. л. жирной сметаны — салат получится нежнее. Если придерживаетесь ПП, то майонез лучше вовсе заменить на менее жирные заправки. Перед подачей к столу лучше поставьте салат в холодильник на 15-20 минут для охлаждения. Приятного аппетита!
