Сегодня хочу с Вами поделиться рецептом вкусного и ароматного мятного печенья.
Мягкое, рассыпчатое и очень вкусное печенье получается. И цвет какой красивый!
Попробуйте приготовить и Вы. На следующий день оно не затвердело, а осталось таким же мягким.
Ингредиенты для «Мятное печенье»:
-
Мята
30 г
-
Сахар
100 г
-
Масло сливочное
100 г
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Мука пшеничная
/
Мука
200 г
-
Разрыхлитель теста
1/2 ч. л.
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 6
Рецепт «Мятное печенье»:
Нам понадобится 30 грамм листиков мяты. Их нужно вымыть и просушить.
Выкладываем их в чашу. Сверху высыпаем сахар.
Погружным миксером все нужно измельчить до тех пор, пока не получится однородная кашица.
Перекладываем мятную массу в глубокую миску. Разбиваем яйцо. Все взбиваем миксером.
Добавляем мягкое сливочное масло. Еще раз все взбиваем до однородности.
Добавляем просеянную муку с разрыхлителем и хорошо замешиваем тесто.
Оно получается кремообразным, мягким, немного липнет к рукам.
Теперь формируем печенье и выкладываем на противень.
Руки лучше смачивать водой, чтобы тесто не прилипало.
У меня получилось 11 штук.
Обычной вилкой сделаем узор. Ее также лучше смачивать водой.
Отправляем в разогретую духовку до 180 градусов примерно на 15 минут.
Готовое печенье увеличивается в объеме, при этом верхушка не должна зарумяниться.
На следующий день печенье не затвердело, а осталось таким же мягким.
Приятного аппетита!
