Печенье брауни — это не просто шоколадное печенье — оно супер нежное, с хрустящей корочкой и незабываемой структурой. Минимум ингредиентов и времени, а результат превзойдёт все ожидания! Если вы любите печенье, то присмотритесь к этому рецепту.
Ингредиенты для «Шоколадное печенье "Брауни"»:
-
Шоколад темный
(какао 70%)
100 г
-
Масло сливочное
25 г
-
Яйцо куриное
(С1)
1 шт
-
Сахар коричневый
70 г
-
Соль
1 г
-
Экстракт
(ванили)
1 ч. л.
-
Мука пшеничная
/
Мука
80 г
-
Разрыхлитель теста
0,5 ч. л.
Рецепт «Шоколадное печенье "Брауни"»:
Соединить шоколад и сливочное масло, растопить в микроволновке или на водяной бане.
В миску разбить яйцо, добавить коричневый сахар, соль, ванильный экстракт и взбить миксером на максимальной скорости до пышной пены 3-4 минуты. Затем добавить остывшую шоколадную массу, перемешать лопаткой или миксером до однородности. В конце всыпать просеянную муку и разрыхлитель, перемешать лопаткой. Должно получиться вязкое и густое тесто.
С помощью ложки выкладываем тесто на противень, застеленный пергаментной бумагой на расстоянии друг от друга. У меня получилось 20 штук. Выпекаем при 180° С, 13-15 минут. Время выпечки и температура зависят от особенностей духовки.
