Волшебство на моей кухне. Не пирог, а золото, красивый, воздушный, не сложный в приготовлении. Готовьте и украшайте свой стол таким замечательным рецептом.
Ингредиенты для «Домашний пирог»:
-
Молоко
400 мл
-
Сахар
80 г
-
Дрожжи
(живые)
25 г
-
Ванильный сахар
1 пакет.
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Масло растительное
50 мл
-
Масло сливочное
70 г
-
Соль
0.5 ч. л.
-
Мука пшеничная
/
Мука
1000 г
-
Молоко сгущенное
(вареное)
1 бан.
-
Орехи грецкие
300 г
-
Мак
50 г
-
Желток яичный
1 шт
Время приготовления: 80 минут
Количество порций: 10
Рецепт «Домашний пирог»:
1. Для теста: В теплое молоко добавить сахар, перемешать, добавить дрожжи, хорошо перемешать вилкой до полного растворения дрожжей, добавить ванильный сахар, яйцо, растительное масло, сливочное масло ( растопленное), соль, перемешать, добавить муку и замесить тесто. Накрыть полотенцем и оставить в теплом месте на 1 час.
2. Тесто перенести на стол, присыпанный мукой, раскатать прямоугольник, диаметром 1 см.
3. Тесто смазать сливочным маслом, не смазывая один край теста, приблизительно на 13 см.
4. Смазать тесто сгущенным молоком ( вареным), также не смазывая один край теста и присыпать измельченными грецкими орехами.
5. Свернуть тесто в рулет, сворачивать со стороны, которую мы смазали маслом и сгущенным молоком, до не промазанной части, эту часть нарезаем ножом на мелкие полоски. Нарезанными полосками обматываем рулет ( см. видео).
6. Рулет перенести в форму для выпекания, форму выстелить пергаментом.
7. Сверху пирог смазать желтком и посыпать маком и выпекать в духовке при температуре 170С около 50 — 60 минут.
