Вкусные хрустящие трубочки с яблочно-тыквенной начинкой отлично подойдут для чаепития в кругу семьи или друзей. Тесто готовится просто, ингредиенты всегда доступны. Такие сладкие трубочки понравятся и взрослым и детям.
Ингредиенты для «Трубочки с яблоком и тыквой»:
Тесто
-
Вода
130 мл
-
Масло растительное
(ТМ "Олейна")
80 мл
-
Сахар
2 ч. л.
-
Соль
1/4 ч. л.
-
Мука пшеничная
/
Мука
300 г
Начинка
-
Яблоко
3 шт
-
Тыква
200 г
-
Сахар
3 ст. л.
-
Крупа манная
1 ст. л.
-
Масло сливочное
40 г
-
Корица
1 ч. л.
Для украшения
-
Шоколад темный
30 г
-
Шоколад белый
30 г
-
Миндаль
10 г
-
Стружка кокосовая
1 ст. л.
-
Сахарная пудра
1 ст. л.
Время приготовления: 80 минут
Количество порций: 6
Рецепт «Трубочки с яблоком и тыквой»:
Сначала приготовим начинку. Яблоки и тыкву очистить и нарезать на кубики.
Потушить яблоки с сахаром на сливочном масле 4-5 минут, добавить корицу. Если яблоки очень сочные, то добавьте манную крупу, перемешайте.
Тыкву потушить на сливочном масле до прозрачности.
Все компоненты начинки смешать в одной чашке.
Замесим тесто. В воду добавить соль, сахар и растительное масло, все перемешать.
Добавить муку, замесить тесто.
Тесто накрыть пленкой и дать отлежаться ему 20 минут, оно станет гладкое, эластичное. Затем разделить тесто на 20 кусочков.
Берем один кусочек и раскатываем очень тонко. Кладем на край начинку и заворачиваем в трубочку как на фото.
Трубочки разложить на противень, смазать яйцом.
Выпекать в духовке при t=180 градусов примерно 25-30 минут до золотистого цвета.
Готовые трубочки можно украсить по разному.1 вариант-посыпать сахарной пудрой.2 вариант-украсить белым шоколадом и посыпать рубленным миндалем. 3 вариант-украсить растопленным темным шоколадом и посыпать кокосовой стружкой.
