Продолжаю делиться с вами арабскими рецептами от моего наставника Мухяка. Это очень вкусная, тающая во рту запеканка, которую я часто готовлю своим детям.
Ингредиенты для «Запеканяка»:
-
Творог
400 г
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Разрыхлитель теста
1 ч. л.
-
Соль
1 щепот.
-
Сахар
100 г
-
Какао-порошок
2 ст. л.
-
Ваниль
по вкусу
-
Крахмал картофельный
1 ст. л.
-
Молоко
50 мл
-
Масло сливочное
5 г
-
Корица
2 г
-
Имбирь
2 г
Время приготовления: 90 минут
Количество порций: 6
Рецепт «Запеканяка»:
Взбиваем творог до однородной массы.
В сырную массу добавляем яйца, разрыхлитель, щепотку соли, сахар и крахмал.
Всё ещё раз тщательно взбиваем до однородной массы. Если тесто получилось слишком густым, то стоит добавить немного молока.
Разделяем массу на две равных части.
В одну часть теста добавляем какао и 50 мл. молока и корицу.
В другую часть теста добавляем ваниль и имбирь.
Смазываем маслом форму и начинаем выкладывать поочерёдно шарами наше тесто.
Выпекаем запеканку 45 минут при 180 градусах.
Достаём из духовки и наслаждаемся красотой и прекрасным вкусом.
