Однажды я советовалась с нашим наставником Мухяком по поводу того, что можно приготовить быстро и бюджетно для нас, его студентов. Немного подумав, он сказал мне: — У меня есть несколько идей. Одним из вариантов я решила поделиться и с вами.
Ингредиенты для «А-ля бризоль»:
-
Картофель
0,5 кг
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный
по вкусу
-
Корж
(Вафельный для котлет)
50 г
-
Сосиска
5 шт
-
Майоран
2 г
-
Орегано
3 ч. л.
-
Карри
3 г
-
Куркума
2 г
-
Орех мускатный
1 ч. л.
-
Масло сливочное
50 г
-
Масло подсолнечное
100 мл
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 5
Рецепт «А-ля бризоль»:
Чистим картошку и отвариваем её с добавлением, соли, перца и мускатного ореха. После сделать пюре и добавить сливочное масло. (Нужно сварить картошку за день до готовки. Дать настояться ночь в холодильнике)
Берём вафельные коржи и намазываем их картошкой.
Режем сосиски кружочками и кладём поверх картошки.
Сверху накрываем второй вафлей намазанной картошкой (без сосисок).
Взбиваем яйца со всеми приправами
Обмакиваем наши готовые бризоль в яйцо с обеих сторон.
После жарим их на подсолнечном масле с обеих сторон по одной минуте на медленном огне.
