Вкусный бургер прямиком из Америки
Ингредиенты для «Классический американский бургер»:
Для булочек
-
Молоко
300 мл
-
Дрожжи
(Сухие либо же живые 15г.)
11 г
-
Мука пшеничная
/
Мука
600 г
-
Соль
1 ч. л.
-
Сахар
2 ст. л.
-
Масло сливочное
30 г
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Масло подсолнечное
2 ст. л.
-
Кунжут
2 ст. л.
Для бургера
-
Фарш мясной
1000 г
-
Огурец
2 шт
-
Огурец маринованный
2 шт
-
Помидор
1 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Уксус
1 ч. л.
-
Соль
1 ч. л.
-
Сахар
1 ч. л.
-
Сыр твердый
200 г
-
Кетчуп
2 ст. л.
-
Тартар
2 ст. л.
-
Горчица
2 ч. л.
-
Майонез
2 ст. л.
-
Листья салата
/
Салат
1 пуч.
Время приготовления: 120 минут
Количество порций: 10
Рецепт «Классический американский бургер»:
Приготовление булочек
Первым делом в миску отправляем молоко.
Добавляем дрожжи, соль, сахар, муку, яйцо и вымешиваем тесто.
Формируем булочки и оставляем в теплом месте на час.
Затем смешиваем яйцо и подсолнечное масло.
Смазываем яичной смесью булочки и посыпаем кунжутом
После чего отправляем в духовой шкаф при 180 градусах на 30 минут.
Приготовление бургера
Первым делом из фарша делаем котлеты и обжариваем.
Поверх котлеты кладем ломтики сыра.
Затем огурцы и помидоры нарезаем кольцами.
Лук нарезаем мелким кубиком.
К луку добавляем уксус соль и сахар заливаем кипятком и оставляем на 30 минут.
Затем булочку подсушиваем на сухой сковороде.
Булку смазываем кетчупом, майонезом, соусом тартар и горчицей.
Кладем ломтики маринованного огурца, свежего огурца, слайсы помидоров, листья салата и маринованы лук.
Поверх овощей кладем котлету и накрываем второй булочкой.
