Чтобы устроить пикник, не обязательно выезжать за город с шашлыками… Можно в выходной день приготовить любимую пиццу и просто выйти в сквер. И уверяю вас, даже в городском парке или сквере с вкусной пиццей можно отлично провести время.
Ингредиенты для «Пицца "Сливочный бортик"»:
Тесто
-
Мука пшеничная
/
Мука
550 г
-
Вода
450 мл
-
Дрожжи
(сухие)
11 г
-
Сахар
1 ч. л.
-
Соль
1 ч. л.
-
Масло растительное
6 ст. л.
Начинка
-
Сыр полутвердый
(ТМ "Хохланд" Грюнландер)
400 г
-
Сыр плавленый
(ТМ "Хохланд" Сливочный)
300 г
-
Салями
250 г
-
Помидоры черри
350 г
-
Шампиньоны
250 г
-
Майонез
6 ст. л.
-
Кетчуп
6 ст. л.
-
Перец черный
1 ч. л.
-
Лук репчатый
3 шт
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 10
Рецепты к пикнику
Сэндвич-гриль
Осьминог "Аргентинский Казанова"
Рецепт «Пицца "Сливочный бортик"»:
В первую очередь приготовим тесто. Для этого подготовим все необходимые ингредиенты.
В теплой (но не горячей воде) размешать дрожжи, сахар и 2-3 ст. л. муки из общего количества.
Смесь поставить в теплое место минут на 10, для активации дрожжей.
В миску просеять муку, добавить соль и влить подошедшие дрожжи. Добавляя растительное масло, замесить тесто. Оно получается очень мягким и липким, но муку не добавляйте.
Тесто округлить и поместить в миску, смазанную растительным маслом. Накрыть полотенцем или пищевой пленкой и поставить на 1 час в теплое место.
Пока подходит тесто, подготовим ингредиенты для начинки.
Плавленный сыр нарезать на длинные брусочки, шириной 1х1 см. Полутвердый сыр Грюнландер натереть на терке. Нарезать салями, грибы нарезать и обжарить с двух сторон. Репчатый лук нарезать полукольцами и смешать с майонезом.
Через час тесто хорошо подошло. Разделите его на равные три части.
Одну часть раскатать в круг и по всему кругу, отступив от края 3 см, разложить нарезанные брусочки плавленного сливочного сыра. Края завернуть к центру.
Смазать пиццу кетчупом (или любым соусом), сверху равномерно распределить нашинкованный лук смешанный с майонезом.
Разложить салями и обжаренные шампиньоны. По всей пицце распределить помидоры черри, присыпать натертым сыром Грюнландер и все поперчить.
Выпекать в разогретой до 190 * духовке 20-30 минут ( ориентируйтесь на свою духовку).
Наша пицца готова. Теперь можно отправляться на пикник.
Уверяю, что такую пиццу, с нежным сливочно- сырным бортиком, съедят всю, не оставив ни кусочка.
