Приготовить шампиньоны на гриле можно к мясу, овощам или как самодостаточное блюдо. Рецепт настолько лёгкий, что справится любой.
Описание приготовления:
Не стоит обходиться одними шашлыками, к мясу можно добавить вкуснейшие шампиньоны, приготовленные на гриле с ароматом дымка. Аппетитная и сочная закуска из доступных продуктов станет украшением любого барбекю. Сам рецепт приготовления очень прост и сводится по сути к рецепту маринада. Одинаково вкусно получается и на открытом огне, и дома на электрическом гриле или сковороде гриль. Берите на заметку!
Состав / Ингредиенты:
- Чеснок 3 зубчика
- Шампиньоны 8 штук (грибы нужно брать крупные)
- Соль По вкусу
- Перец По вкусу
- Майонез 2 ст. ложки
- Соевый соус 1 ст. ложка
Количество порций 4
Калорийность
397 ккал
Калорийность
41 г
Белки
1 г
Жиры
8 г
Углеводы
Пищевая ценность на 100г.
Как приготовить «Шампиньоны на гриле»
Подготовьте все ингредиенты по списку.
Шампиньоны промойте, а затем обсушите. Если ножки у грибов длинные, то немного подрежьте их. Предпочтительней грибы среднего размера: очень крупные не успеют прожариться, мелкие могут подгореть.
Переложите подготовленные грибы в глубокую миску.
Добавьте давленый чеснок, соевый соус, майонез, молотый перец и соль по вкусу. На этом же этапе вы можете добавить в маринад любимые специи и приправы.
Хорошо перемешайте, чтобы шампиньоны со всех сторон были покрыты маринадом. Оставьте их мариноваться минимум минут на 15, максимум на 2-3 часа. Можно переложить в контейнер, в котором вы повезёте их на природу.
Разожгите мангал. В зависимости от размеров, нанизывайте шампиньоны на шампуры по 3-4 штуки.
Равномерно переворачивая шампуры, жарьте 6-8 минут.
Шампиньоны на гриле готовы. Подавайте шампиньоны сразу горячими. Хотя и в холодном виде они очень вкусные и сочные! Приятного аппетита!
