Сочные котлеты из говядины и сыра, их и на пикник взять здорово. Причем и приготовить их можно на природе — в углях или на мангале, завернув заготовки в фольгу. Рекомендую.
Ингредиенты для «Мясные котлеты с сыром»:
-
Сыр полутвердый
85 г
-
Говядина
370 г
-
Свинина
100 г
-
Лук репчатый
100 г
-
Желток яичный
1 шт
-
Зелень
(лук зелёный, петрушка)
по вкусу
-
Перец черный
по вкусу
-
Соль
по вкусу
-
Сухари панировочные
/
Панировка
2 ст. л.
-
Масло растительное
1 ст. л.
Время приготовления: 30 минут
Рецепты к пикнику
Слойки с сыром и томатами черри
Слойки с салатом
Рецепт «Мясные котлеты с сыром»:
Приготовить продукты. Мясо лучше взять не жирное.
Измельчить на мясорубке мясо, лук, зелень нарубить.
Сыр нарезать мелким кубиком, 0,5-0,7см.. Я использую полутвёрдый Грюнландер ТМ "Hochland".
К фаршу добавить желток, соль, перец, кубики сыра.
Фарш отбить и сформовать 6 заготовок.
Запанировать в панировочных сухарях.
Масло разогреть, обжарить котлеты по 3 минуты с каждой стороны, огонь средний.
Затем сковороду закрыть крышкой и довести котлеты до готовности, 5-7 минут, огонь минимальный.
Подать горячими. Или завернуть в фольгу, уложить в корзинку и… на пикник.
Ломтики подсушенного багета, овощи, зелень и котлеты с сыром…
Пикник удался.
