Сырные колечки, приготовленные на творожном тесте с добавлением сыра и зеленого лука. Сыр можно взять полутвердый или мягкий плавленный. Сырные колечки готовила в мультипекаре.
Ингредиенты для «Закусочные сырные колечки»:
-
Творог
90 г
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Мука пшеничная
/
Мука
(+2 ст.л. на подпыл)
160 г
-
Разрыхлитель теста
0,5 ч. л.
-
Сыр полутвердый
(Грюнландер, ТМ Хохланд)
40 г
-
Приправа
(сухая — петрушка, укроп, чеснок, лук)
1 ч. л.
-
Масло растительное
(+1 ст.л. на смазку формочки)
1 ст. л.
-
Соль
(или по вкусу)
0,5 ч. л.
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 20
Рецепты к пикнику
Горячие бутерброды "Ленивые хачапури с сыром"
Закусочные слойки с сыром
Рецепт «Закусочные сырные колечки»:
1. Продукты для приготовления.
2. Полутвердый сыр натираем на мелкой терке. Можно взять плавленный мягкий сыр в баночке.
3. Творог смешиваем с яйцом и взбиваем вилкой.
4. Добавляем тертый сыр, соль и перемешиваем.
5. Мелко нарезаем зеленый лук и смешиваем с творожной смесью.
6. Просеиваем в жидкую смесь 1/2 часть муки и разрыхлитель, перемешиваем.
7. Небольшими частями вмешиваем остальную муку.
8. Затем выкладываем тесто на подпыленную мукой столешницу и вмешиваем остатки муки, собираем тесто в ком.
9. Добавляем 1 ст. л. растительного масла и вмешиваем в тесто. Округляем тесто, накрываем миской и оставляем на 10 минут.
10. Подпыляем столешницу мукой и раскатываем тесто…
11… в пласт, 34*15 см, толщиной 0,5-0,7 см.
12. Нарезаем полоски шириной 2 см.
13. Складываем полоску пополам и формируем колечко.
14. Устанавливаем на мультипекаре панели и смазываем их растительным маслом (немного). Закрываем мультипекарь и прогреваем масло.
15. Раскладываем колечки теста в формочки и закрываем крышку мультипекаря.
16. Готовые колечки выкладываем из мультипекаря и продолжаем выпекать остальные заготовки.
17. Получились очень вкусные, мягкие с добавлением лука пряные сырные колечки. Подаем с томатным соусом и с томатным соком.
Приятного аппетита!
—
Для выпечки в духовке: температура 180-190 С, 20 минут
