Быстрый рецепт картофельной запеканки, жареной на сковороде, с сыром, жареным беконом и зеленым луком. Сытно и вкусно взять с собой в поездку, на природу в качестве гарнира, для обеда на работу и т. д. Вкусно как в теплом, так и в холодном виде.
Ингредиенты для «Картофельная запеканка с сыром и беконом»:
- Картофель 3 шт
- Сыр полутвердый (тертый ТМ Хохланд Грюнландер) 1 стакан
- Бекон 3 ломтика
- Молоко 0,3 стакана
- Яйцо куриное 2 шт
- Мука пшеничная/Мука 1 стакан
- Масло растительное 2 ст. л.
- Соль по вкусу
- Лук зеленый 1 пучок
- Перец черный по вкусу
Количество порций: 5
Рецепт «Картофельная запеканка с сыром и беконом»:
Картофель очистить, лук промыть, приготовить сыр.
Яйца взбить с молоком и маслом. Добавить муку, соль и перец по вкусу.
Хорошо перемешать тесто.
К тесту добавить тертый картофель и сыр, мелко резанный лук.
Хорошо перемешать.
Бекон порезать.
Пожарить бекон до хруста. Подмешать бекон к тесту.
Жарить запеканку на непригораемой сковороде, чуть смазанной маслом с обеих сторон под крышкой, на умеренном огне, до корочки. Готовность можно проверить шпажкой.
Подавать как в теплом, так и в холодном виде. Приятного аппетита!
