Хочу поделиться замечательным способом приготовления соевого сыра тофу. Он запекается в духовке в панировке из кунжута. Тофу получается хрустящим и очень вкусным!
Описание приготовления:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить хрустящий тофу в кунжуте. Тофу выбирайте плотный и твёрдый, шёлковый не подойдёт. Специи вы можете подобрать на свой вкус. Можно добавить пищевые (не путать с пекарскими) дрожжи для легкого сырного вкуса. Тофу можно подавать с вареным рисом, кисло-сладким соусом и салатом из свежих овощей.
Ингредиенты:
- Тофу — 150 Грамм
- Молоко растительное — 1.5-2 Ст. ложки
- Мука пшеничная — 1 Ст. ложка
- Соль — 1/3 Чайных ложки
- Паприка копченая — 1/2 Чайных ложки
- Черный молотый перец — 1/4 Чайных ложки
- Острый молотый перец чили — 1/4 Чайных ложки
- Кунжут — 4-5 Ст. ложек
Количество порций: 1
Как приготовить «Хрустящий тофу в кунжуте»
Подготовьте все ингредиенты.
Тофу нарежьте пластинами примерно по 1,5-2 см. толщиной. Промокните их бумажными полотенцами от влаги. Затем нарежьте кубиками.
Смешайте муку с солью и специями.
Влейте растительное молоко и перемешайте до однородной консистенции.
Обмакните кубики тофу в кляре.
Затем обваляйте в кунжуте.
Смажьте форму для выпечки растительным маслом. Выложите тофу. Запекайте его в разогретой до 180 градусов духовке 10 минут. Затем переверните и готовьте ещё 10-15 минут.
Хрустящий тофу в кунжуте готов, приятного вам аппетита!
