Ленивые голубцы с сыром в духовке

Предлагаю Вам приготовить вкусное, ароматное блюдо. Можете назвать его по-другому — "Биточки из мяса, овощей, риса и сыра". В любом случае, это очень вкусно, и может быть полноценным перекусом на пикнике. Кроме того, их можно использовать, как "котлету" — начинку для бургера.

Ингредиенты для «Ленивые голубцы с сыром в духовке»:

• Сыр полутвердый (Grunlander ТМ Hochland) 80 г
• Свинина 500 г
• Капуста белокочанная/Капустa 200 г
• Морковь (средняя) 1 шт
• Лук репчатый 1/2 шт
• Чеснок 1 зубчик
• Помидор (плотный) 2 шт
• Рис (около 1 стакана в вареном виде) 60 г
• Яйцо куриное 1 шт
• Масло растительное 1 ст. л.
• Укроп по вкусу
• Соль по вкусу
• Смесь перцев по вкусу

Время приготовления: 70 минут

Количество порций: 4

Рецепт «Ленивые голубцы с сыром в духовке»:

• Для приготовления берём свинину, лук, морковь, чеснок, капусту. Овощи моем, чистим. Всё перекручиваем на мясорубке.
• Отвариваем рис. У меня "вчерашний" готовый рис.
• Кладём рис к фаршу. Добавляем яйцо, рубленый укроп, соль, смесь перцев.
• Хорошо перемешиваем фарш.
• Берём сыр, режем небольшими брусочками. У меня Grunlander ТМ Hochland.
• Из фарша делаем лепёшку, удобно использовать пищевую плёнку или просто пакет. На середину лепёшки кладём брусок сыра, поднимаем края плёнки и формуем круглый "биточек".
• Форму или сковороду смазываем маслом и кладём на неё "биточки" — "ленивые голубцы".
• Берём плотный, спелый помидор, нарезаем тонкими кружками, кладём сверху "биточков". Ставим в горячую духовку. Запекаем до готовности около 40 минут при 200 градусах.
• Эти "биточки" — "ленивые голубцы" можно есть и горячими, и холодными, как перекус, или использовать, как "котлету" для бургера. Приятного аппетита!

Источник