Котлеты из консервированной рыбы с сыром

Чудесные котлеты получились — с насыщенным вкусом, нежные и очень сытные. Как полноценное блюдо или как закуска. Котлеты и в пир и в мир — покажу 3 варианта подачи -все варианты вкуснейшие, спрашивала у дегустаторов какой вариант больше понравился — так и не определились. Делаются очень быстро, но еще быстрей съедаются. Пробуем?

Ингредиенты для «Котлеты из консервированной рыбы с сыром»:

• Сыр полутвердый (Грюнландер ТМ Hohland) 90 г
• Консервы рыбные (в собственном соку, брала горбушу. Вес без жидкости, кожи и косточек 460 гр) 3 банки
• Яйцо куриное (брала СО) 2 шт
• Специи по вкусу
• Сухари панировочные/Панировка (брала кукурузные хлопья без сахара, перемолола) 70 г
• Масло растительное 2 ст. л.
• Масло сливочное 2 ст. л.
• Зелень (у меня кинза, мелко порезать) по вкусу

Рецепт «Котлеты из консервированной рыбы с сыром»:

• Рыбу отцедить.
  Разобрать на кусочки — я убрала косточки и кожу.
  Хорошо размять рыбу в практически однородную массу.
  Думаю, что лучше пробить блендером.
• Натереть на мелкой терке сыр.
• Добавить яйца, выдавленный чеснок, сыр, зелень, специи (я добавляла из специй только черный перец).
  Хорошо перемешать.
• Сформовать котлеты — у меня получилось 7 штук.
  Обвалять в панировке.
• Обжарить на среднем огне с двух сторон на смеси растительного и сливочного масла.
• Котлеты берем на пикник, поэтому остудить на решетке.
• Подаем с любимым соусом.
• Можно сделать фишбургер.
  Берем булочку и разрезаем на 2 части.
  Прожариваем срезы булочек и собираем фишбургер.
  Мой вариант
  Половинка булочки
  Любимый соус — у меня тартар
  Котлета
• Слайс правленного сыра Чизбургер ТМ Hohland
  Слайсы маринованных огурцов
  Кетчуп
  Мелко порезанная кинза
  Соус тартар
  Накрываем оставшейся булочкой.
  Вариантов масса — основное — котлета!
• Еще вариант.
  Берем тост.
  Раскатываем его слегка.
  На тост выкладываем слайсы плавленного сыра Чизбургер ТМ Hohland
• На половину тоста выкладываем слайсы помидора
  На него котлету или половину)
• Складываем пополам
  Поливаем кетчупом котлету
  Посыпаем зеленью
  Готово!

Источник