Салат из зеленого горошка и сыра

Тоже очень свежий и при этом питательный салатик. Можно готовить как из свежего, так и из замороженного зеленого горошка. Как раз сезон.

Ингредиенты для «Салат из зеленого горошка и сыра»:

• Горошек зеленый

  (свежий)

  200 г

• Сыр полутвердый

  150 г

• Петрушка

  1 пуч.

• Сметана

  3 ст. л.

• Майонез

  2 ст. л.

• Уксус

  (яблочный)

  1 ст. л.

• Перец черный

  по вкусу

• Бекон

  100 г

Время приготовления: 15 минут

Рецепт «Салат из зеленого горошка и сыра»:

• Подготовить необходимые продукты.

• Если зеленый горошек заморожен, то его надо бланшировать. Сперва опустить в кипяток на минуту, а потом сразу в ледяную воду.

• Петрушку мелко порубить.

• Сыр натереть на крупной терке.

• Смешать сметану, майонез и уксус, поперчить.

• Смешать все ингредиенты.

• Добавить заправку.

• Еще раз перемешать.

• Бекон порезать на кусочки.

• Обжарить до хруста.

• Выложить на тарелку салат. Для мясоедов посыпать беконом.

• Приятного аппетита!

Источник