Кабачковые кольца с начинкой

Вариант, быстрой и вкусной закуски из фаршированного кольцами кабачка. Вкусно как в горячем, так и в холодном виде!

Ингредиенты для «Кабачковые кольца с начинкой»:

• Кабачок600 г
• Колбаса100 г
• Яйцо куриное2 шт
• Молоко50 мл
• Сыр полутвердый(ТМ Хохланд Грюнландер)

  100 г

• Сольпо вкусу
• Масло сливочное(для жарки)

  по вкусу

• Зеленьпо вкусу

Рецепт «Кабачковые кольца с начинкой»:

• Кабачок порезать на порции вдоль, лучше выбирать тот, что больше диаметром. Вырезать сердцевину.
• Колбасу порезать кубиками.
• Яйца размешать с молоком и чуть подсолить.
• Сы натереть на терке.
• Сначала обжарить кабачок на сливочном масле с обеих сторон до корочки под крышкой. Затем в середину вложить колбасу.
• Залить яичной смесью, готовить под крышкой до готовности яиц. Затем посыпать сыром и расплавить его.
• Подавать, посыпав зеленью.
  Приятного аппетита!

Источник