Запеканка из овощного пюре с сосисками

Запеканка из овощного пюре с сосисками отличная идея завтрака для детей школьного возраста, приготовленная из самых простых и любимых ингредиентов. А еще ни для кого не секрет, что покушать приятно не только вкусно, но и красиво, весело, с настроением. Поэтому предлагаю оформить запеканку из овощей сосисками необычно и забавно, что делает её очень привлекательной и аппетитной для детей и взрослых.

Ингредиенты для «Запеканка из овощного пюре с сосисками»:

Для запеканки:

• Сосиска

  (молочная ТМ "ИНДИЛАЙТ")

  6 шт

• Цуккини

  1 шт

• Морковь

  (средние)

  2 шт

• Масло сливочное

  165 г

• Соль

  по вкусу

• Перец черный

  по вкусу

• Картофель

  4 шт

Дополнительно:

• Кукуруза

  (для оформления)

• Сыр твердый

  (чеддер оранжевый, для украшения)

• Брокколи

  (для украшения)

Рецепт «Запеканка из овощного пюре с сосисками»:

• Картофель и морковь почистите и помойте. Цуккини помойте. Все овощи нарежьте кубиками.

• Отдельно отварите картофель, морковь и цуккини в подсоленной воде до готовности.

• Когда картофель, морковь и цуккини будут готовы, слить с овощей воду. В цуккини и в морковь добавьте по одной мерной чашке (у меня чашка объемом 200 мл) отварного картофеля, также добавьте сливочное масло ~ по 55 грамм во все овощи (картофель, цуккини и морковь), посолите и поперчите по вкусу.

• Овощи (картофель, морковь и цуккини) разомните в пюре.

• В форму для запекания первым слоем выложите и распределите картофельное пюре (оставьте одну мерную чашечку пюре для последнего слоя).

• Вторым слоем выложите пюре из цуккини.

• Наполните мерную чашечку пюре из моркови и выложите сверху на пюре из цукини в виде "норок" (количество будет зависеть от размера мерной чашки). Также сделайте "норку"из отложенного пюре из картофеля.

• Для приготовления блюда я взяла сосиски молочные ТМ "ИНДИЛАЙТ". Сосиски очистите от оболочки. Разрежьте каждую сосиску на 2 половинки.

• На концах сосисок сделайте маленькие насечки с помощью трубочки для сока, не отрывая их, вставьте по 2 шпажки в каждое отверстие.

• Одну из сосисок разрежьте по длине и сделайте по краю сосиски надрезы и сверните сосиску в кольцо. Переложите сосиски в форму. Разложите их в разных частях пюре. Выпекайте овощную запеканку при температуре 180 градусов, 10 -15 минут.

• Когда достанете блюдо из духовки, выньте из сосисок шпажки.
  Готовую запеканку украсьте по желанию.
  Положите вырезанные кружочки из оранжевого сыра на пюре, а кукурузные зерна разложите вокруг них, чтобы получились цветы, а еще украсьте запеканку отваренными соцветиями брокколи (глазки я сделала из маслин, ротик из сыра). Смотрится красиво и очень аппетитно.

  Угощайтесь!

Приятного аппетита!

Источник