Салат-закуска из печени трески

Простая, быстрая, сочная и вкусная закуска из категории "гость на пороге". Отличный вариант для дачи, на мой взгляд. Угощайтесь!

Ингредиенты для «Салат-закуска из печени трески»:

• Печень трески

  (230г.)

  1 бан.

• Огурец

  (небольшой)

  1 шт

• Яйцо куриное

  2 шт

• Соль

  0,5 ч. л.

• Лук зеленый

  (2-3 стебля)

• Укроп

  3 веточ.

• Лук репчатый

  (крупный)

  0,5 шт

• Уксус

  (яблочный)

  2 ст. л.

• Кунжут

  2 ч. л.

Рецепт «Салат-закуска из печени трески»:

• Огурец нашинковать тонкими кружками. Сложить в миску, посыпать солью и перемешать. Закрыть пищевой плёнкой и убрать в холодильник на 15 минут. После достать, промыть водой, откинуть на дуршлаг и отжать руками остатки жидкости.

• Репчатый лук нарезать тонкими полукольцами.

• Зелёный лук порубить колечками.

• Добавить уксус, кунжут и перемешать. Оставить на 10 минут.

• Выложить на тарелку огуречную смесь. Сверху — варёные яйца, нарезанные кусочками среднего размера.

• Из консервов слить масло, нарезать печень крупными кусками и распределить поверх яиц.

• Припорошить укропом. По желанию полить двумя чайными ложками растительного (оливкового) масла.

  *На фото половина от заявленного, другая исчезла в неизвестном направлении. ))

Приятного аппетита и хорошего настроения!

Источник