Котлеты с квашеной капустой вкусный рецепт с фото пошагово и видео

Содержание:

Безумно вкусные котлеты с квашеной капустой исчезают со стола мгновенно! Квашеная капуста добавляет мясному фаршу особенный вкус, из-за чего котлеты становятся невероятно аппетитными. Рецепт приготовления очень прост, смело берите его на вооружение. Никто не откажется от добавки!

Ингредиенты Порции: –+4

• Фарш из свинины и говядины 1 кг
• Куринные яйца 1 шт.
• Лук 1 шт.
• Панировочные сухари (+ для панировки) 2 ст.л.
• Капуста квашеная 500 г
• Перец острый ½ ч.л.
• Соль по вкусу
• Растительное масло 3 ст.л.

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Как приготовить рецепт Котлеты с квашеной капустой

• 
  

  Смешиваем фарш с капустой

  Фарш положите в глубокую тарелку, перемешайте. Квашеную капусту отожмите, положите на разделочную доску и ножом измельчите. Чтобы удобней было резать капусту, прижимайте ее к доске ладонью. Добавьте нарезанную квашеную капусту в мясной фарш. Порубите лук и так же добавьте его в фарш. Добавьте сюда же панировочные сухари, соль, острый перец и разбейте яйцо. Хорошо перемешайте фарш с прочими ингредиентами, перемешивайте в течение нескольких минут.

• 
  

  Жарим котлеты с квашеной капустой

  Поставьте сковороду разогреваться с растительным маслом. Высыпьте оставшиеся панировочные сухари в плоское блюдо. Мокрыми руками от фарша с квашеной капустой отщипывайте небольшие кусочки и формируйте в руках шарики, размером примерно с грецкий орех. Получившиеся котлеты выложите на разогретую сковородку и жарьте на среднем огне. Когда котлеты поджарятся снизу, переверните их и обжарьте до румянца на другом боку.

• 
  

  Подаем котлеты с квашеной капустой

  Готовые котлеты с квашеной капустой подавайте к столу горячими. По вкусу можно дополнить их свежей зеленью, морковью, помидорами и гарниром из риса, картофеля или макарон. По желанию, можно полить котлеты соусом.

  Приятного аппетита!

Источник