Картофельное пюре с творожным сыром

Нежное картофельное пюре с творожным сыром и зеленью — отличный гарнир к мясу, птице, рыбе или морепродуктам. Попробуйте!

Ингредиенты для «Картофельное пюре с творожным сыром»:

• Картофель 500 г
• Молоко 100 мл
• Сыр творожный (с зеленью) 75 г
• Масло сливочное 50 г
• Чеснок 1 зуб.
• Укроп (рубленый) 2 ст. л.
• Лист лавровый 1 шт
• Соль по вкусу

Время приготовления: 35 минут

Количество порций: 6

Рецепт «Картофельное пюре с творожным сыром»:

• Картофель очистите и отварите до готовности с добавлением чеснока, лаврового листа и соли. Лишнюю воду слейте, оставив немного на дне, чеснок и лавровый лист уберите.

• Молоко налейте в маленькую кастрюльку, добавьте сливочное масло, нагрейте почти до кипения.

• Добавьте половину смеси к картофелю.

• Измельчите с помощью блендера. ***У меня есть специальная насадка для приготовления пюре. Если у вас такой нет, то измельчите картофель привычным для вас способом.***

• Влейте оставшееся молоко с маслом и еще измельчите блендером до однородности.

• В пюре добавьте творожный сыр, хорошо перемешайте.

• В конце всыпьте укроп, посолите по вкусу.

• Перемешайте.

• Подавайте к столу.

• Приятного аппетита!

Источник