Салат овощной с куриным филе

Салатик из продуктов, которые у нас всегда под рукой, но тем не менее он по праву может занять достойное место в вашей кулинарной книге.

Ингредиенты для «Салат овощной с куриным филе»:

• Капуста белокочанная / Капустa 300 г
• Морковь 2 шт
• Свекла 1 шт
• Лук репчатый 1 шт
• Филе куриное 300 г
• Чеснок 3 зуб.
• Соль по вкусу
• Майонез по вкусу
• Масло растительное по вкусу

Рецепт «Салат овощной с куриным филе»:

• Капусту мелко нашинковать. Затем посолить, слегка помять руками и оставить на 5мин.

• *

• *

• Свеклу и морковь очистить, вымыть, натереть на крупной терке и обжарить по отдельности на растительном масле. Затем выложить в дуршлаг и дать маслу стечь. (Морковь и свеклу можно не обжаривать, а отварить, тогда салат будет менее жирным и более легким).

• *

• Лук очистить и нарезать мелкими кубиками.

• Куриное филе нарезать небольшими кубиками и вместе с луком обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Остудить.

• *

• Чеснок очистить и мелко нарезать.

• Соединить обжаренные овощи и куриное филе, добавить капусту, чеснок, посолить по вкусу, перемешать и заправить майонезом.

• *

• Готовый салат можно выложить на блюдо слоями по кругу или горками и только перед самым употреблением перемешать. Так он будет выглядеть эффектнее. Приятного аппетита!

Источник