Булгур с крылышками

Булугур с овощами, запечённый с куриными крылышками в духовке. Овощи можно брать любые, на свой вкус. А крылышки заменить голенями или бедрами курицы. Полезно и вкусно. Отличный ужин для всей семьи!

Ингредиенты для «Булгур с крылышками»:

• Крылья куриные (можно заменить куриными бедрышками или голенями) 8 шт
• Булгур 150 мл
• Вода 300 мл
• Лук репчатый (небольшая луковица) 1 шт
• Морковь 1 шт
• Перец болгарский 1 шт
• Зелень
• Приправа (любимая приправа или маринад для крылышек) по вкусу
• Соль по вкусу
• Масло растительное 1 ч. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Рецепт «Булгур с крылышками»:

• Крылышки разделить на сегменты. Замариновать в любимом маринаде (у меня куркума, сванская соль), добавить приправы, посолить. Овощи нарезать кубиками.

• Обжарить овощи на растительном масле буквально пару минут. Я обжариваю сразу в форме для запекания.

• Сложить в форму для запекания овощи, промытый булгур, зелень. Посолить с расчетом, что крылышки тоже соленые.

• Влить воду в соотношении булгур:вода = 1:2. Можно добавить приправы и сюда, но это не обязательно, т. к. маринад и сок от крылышек пропитает булгур в процессе запекания.

• Выложить крылышки.

• Запекать 20-30 минут при 180-200 градусах. Готовность смотреть по своей духовке. Главный ориентир — крылышки подрумянятся, а жидкость впитается — булгур будет готов.

• И вкусный ужин готов! Моя 8-летняя дочь, которая очень любит крылышки, но не с таким удовольствием ест овощи, иногда сама просит это блюдо. Приятного аппетита!

Источник