Десерт из йогурта с базиликом и клубникой

Этим рецептом хочу поздравить всех МАМОЧЕК с Днём матери! С этим самым добрым, самым светлым, самым нежным праздником! Пусть все мамочки на земле будут здоровы, любимы своими детками и счастливы от того, что любимые дети их уважают, ценят и не забывают! Базилик более знаком и популярен в таких блюдах, как капрезе, в сочетание с с помидорами-моцареллой или в качестве начинки для домашней пиццы. На первый взгляд, ароматная трава не имеет ничего общего с десертом, но в сочетании со сладкой клубникой базилик даёт неотразимый вкус!

Ингредиенты для «Десерт из йогурта с базиликом и клубникой»:

Базиликовой йогурт

• Йогурт (у меня греческий) 150 г
• Базилик 25 г
• Сахарная пудра 50 г
• Сливки 50 мл

Клубничный соус

• Клубника 150 г
• Сахарная пудра (1 ч.ложка) 5 г
• Лайм (сок) 10 мл

Для подачи

• Клубника 2 шт
• Базилик по вкусу

Время приготовления: 10 минут

Количество порций: 2

Рецепт «Десерт из йогурта с базиликом и клубникой»:

• Для десерта понадобится минимум ингредиентов. Клубнику нужно брать спелую и вкусную. Я готовила с зелёным базиликом, какао будет с фиолетовым, не знаю.

• Клубнику взбить с сахарной пудрой (5г) и соком лайма.

• Смешать йогурт со сливками и сахарной пудрой, добавить листья базилика, пробить блендером до пышной массы.

• Разлить по стаканчикам, чередуя базиликовый йогурт, клубничный соус, заканчивая базиликовым йогуртом. Украсить клубникой и листьями базилика и сразу подавать.

Источник